La Nostra Enoteca
La Nostra Enoteca
IL MIRTO “I magnifici 100”
Sui nostri scaffali trovano posto un centinaio di etichette di Mirto, tutte prodotte rigorosamente in Sardegna con bacche del territorio secondo il metodo tradizionale dell’infusione delle bacche.
Tutti I nostri fornitori garantiscono anno dopo anno la migliore qualità al miglior prezzo.
Dalle iconiche mini bottiglie da 10cl al formato da 70c proponiamo un’ampia scelta di soluzioni.
dal mirto rosso, il classico, al mirto bianco o verde, alle creme di mirto agli amari.
Crediamo che degustare un mirto artigianale sia un’esperienza sensoriale preziosa, per questo
ogni settimana selezioniamo una particolare etichetta che offriamo ai nostri clienti per approfondire la conoscenza del liquore sardo.
Il FILUFERRU
Filu ferru, Abbardente, Acquavite di Sardegna
È il distillato di vinacce che ricorda la grappa ma guai a chiamarlo cosi, acqua che arde, che prende fuoco, per chi ama i sapori forti, potenti, oltre i 40 gradi.
La traduzione del nome letterario e’ filo di ferro e risale alla antica abitudine di nascondere gli alambicchi e i contenitori di distillato prodotto clandestinamente, sotto terra e ritrovarli grazie a quel filo di ferro che spuntava dal terreno.
Si produce distillando vinacce pregiate miste o di monovitigni. Di vermentino, cannonau , vernaccia proposte nella versione classica o barricata e talvolta aromatizzato
LA CANTINA
La nostra enoteca propone oltre 400 etichette, il meglio della produzione dell’anno e una ricca cantina di bottiglie di annate straordinarie dei vini più famosi e apprezzati ma anche di piccole produzioni di nicchia ricercate,
Offriamo i grandi classici, dai rossi ai bianchi ai rosati, come spumanti e passiti.
Vini da meditazione o da pasto vista mare, per accompagnare il pesce locale, le gustose carni rosse o gli immancabili salumi.
